Lejeune Dirvang - Chardonnay 2013 1er Cru
DÉTAILS
Région : Champagne
Contenance : 75 cl
Appellation : Champagne
Classement : Premier Cru
Cépage : 100% Chardonnay
Dosage : Extra-Brut
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RÉCOMPENSE / NOTE
16/20 Gault et Millau 2021
ACCORDS METS & VINS
Ce champagne tout en minéralité accompagnera à merveille vos plats iodés, les poissons crus en sushi, sashimi ou encore tartare et les saveurs exotiques.
HISTOIRE
Ce Blanc de Blancs Millésimé est issu du Clos des Fourches. Cette parcelle historique de la famille était la seule vigne de Chardonnay du vigneron, Guillaume Lejeune, jusqu'à l'entrée en production de la parcelle du Mont des Tours en 2015 à Bouzy (Grand Cru).
Non filtré, non collé et non passé au froid pour garder la vérité du vin, des cristaux de tartre peuvent alors apparaître dans la bouteille sans remettre en question la qualité du vin.
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