Te Hono

Te Hono  (le lien) est la pépite unique qui incarne le lien entre Bordeaux et la Polynésie française.
Cette cuvée exclusive est le fruit du mariage fusionnel de deux produits d’exception : le vin blanc du mythique  La Fleur Morange  et la précieuse  Vanille de Tahiti .

Premier en son genre,  Te Hono  est un vin envoûtant, explosif et sensuel, une cuvée rare et nouvelle qui célèbre le lien entre  La Fleur Morange  et  Vinosus.  
Ce vin symbolise l’union parfaite entre la douceur exotique de la Vanille de Tahiti  et la puissance du vin blanc, offrant une expression affirmée de cette alliance unique.

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Caractéristiques
Type :  Vin blanc sec
Cépage :  Sauvignon Blanc
Région :  Bordeaux, France
Producteur :  Château La Fleur Morange, Grand Cru Classé de Saint-Émilion
Appellation :  Vin de France
Alcool :  13% vol.
Volume :  75 cl
Spécificité :  Une gousse de vanille de Tahiti fendue est ajoutée dans chaque bouteille, accentuant les arômes de vanille.
Certification :  HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3)

Terroir :  Argile calcaire et silex, 100% coteaux

Vendanges :
Méthode :  Manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes
Procédé : Ramassées en cagettes pour éviter l'écrasement prématuré des raisins.

Vinification :
Les raisins sont éraflés et écrasés délicatement.
Pressurage délicat des raisins pour extraire le jus.
Fermentation à basse température pour préserver les arômes frais du cépage.
Infusion avec de la vanille de Tahiti pendant plusieurs mois pour obtenir une intégration parfaite des arômes.
Élevage :  en barrique avec des bâtonnages réguliers.

Dégustation


Robe :  Couleur jaune aux reflets dorés.
Nez :  Arômes puissants de fleurs blanches, de fruits tropicaux (mangue, ananas) et une présence marquée de vanille de Tahiti.
Bouche :  Attaque fraîche et vive, équilibrée par une rondeur délicate. La gousse de vanille présente dans la bouteille apporte une douceur intense et une longueur en bouche exceptionnelle.
Finale :  Persistante et élégante, avec une rémanence de notes vanillées et florales.
Température Idéale :  10-12°C
Verre Recommandé :  Verre à vin blanc de type tulipe
Conservation :  À conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, en position couchée.

Accords Mets et Vins

Poisson cru à la tahitienne, poisson fumé à la vanille
Oursins, poulpe
Poulet fafa
Fromages
Po’e banane, tarte à l’ananas et à la vanille, gâteau à l’ananas et à la vanille





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