Château Guadet 2011

DÉGUSTATION

« Le nez est fruité, frais et offre une minéralité racée ainsi qu’un grain fin et racé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de framboise assez mûre et plus légèrement de tabac blond, d’épices associées à un petit côté jus de viande, de minéralité racée et à une très discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une bonne définition de la gourmandise, un joli fruit juteux/pulpeux, de la fraicheur, une jolie minéralité racée ainsi qu’une certaine puissance maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de framboise et plus légèrement de mûre assez mûre associées à des touches de tabac, de chocolat, d’amande toastée ainsi qu’à une subtile pointe de sous-bois et à une imperceptible pointe de presque herbes rôtie / noix de cajou fraiche. Les tannins sont bien menés. » - Vert de Vin

HISTOIRE

Château Guadet c’est un seul et même vin par an, qui est le reflet du terroir, du travail et du climat. Ce cru appartient à la famille Lignac depuis sept générations et compte 4,2 ha en agriculture bio et biodynamique.
Vignoble ancestral situé sur le plateau calcaire à 50 m des portes de Saint Emilion. Son nom vient de la famille du député Girondin M. Elie GUADET à qui la propriété fût achetée après la révolution Française par Mathieu GARITEY en 1844 ancêtre de Guy-Petrus LIGNAC. C’est l’effigie de Marguerite Elie GUADET, le célèbre révolutionnaire Girondin, qui se trouve sur l’étiquette de la bouteille du Château et perpétue sa mémoire.