Cognac Chollet XO Extra
Appellation : Cognac
Contenance : 70 cl
Degré d'alcool : 40°
Issu d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées dans les plus grands crus, ayant vieillies beaucoup plus longtemps qu'un XO traditionnel dans des fûts de chêne.
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RÉCOMPENSE
Vertdevin : 94/100 pts
Flavor From France : Diplôme d'Excellence 2011
DÉGUSTATION
"Le nez est fruité, fin, délicat, aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de datte écrasée, de clémentine candide et de zestes d’orange candides associées à des touches de chocolat ainsi qu’à une pointe de caramel, d’abricot et de fruits blancs compotés. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une fine gourmandise, de la tension, une jolie définition, de l’élégance/finesse ainsi que de la délicatesse/harmonie. En bouche ce Cognac exprime des notes de raisin de Corinthe, de mandarine séchée et de zestes de citron candides associées à de subtiles pointes de caramel, de purée d’abricot sec, de bois de cèdre et à des touches de tabac sur la fin de bouche. Bonne longueur. Fine suavité sur la rétro." Choukroun Chicheportiche Jonathan
