Mas Las Cabes Blanc 2022
Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Contenance : 75 cl
Cépages : 60% Grenache Blanc, 20% Macabeu, 20% Vermentino
Élevage : 5 mois sur lies fines
Agriculture Biologique
DÉGUSTATION
Robe : brillante, or clair et lumineux
Nez : miel, gingembre, citron
Bouche : généreux, onctueux, finale saline
ACCORDS
En apéritif, asperges vertes, terrine de légumes, terrine de poissons, sushi, chèvre frais, poulpe poêlé
HISTOIRE
Mas Las Cabes est un vignoble d’une quinzaine d’hectares acheté par la famille Gardiés en 1990. Ce terroir proche d’Espira de l’Agly dans le Roussillon est composé de terres noires de schiste friable. Il est situé face à la chaîne des Pyrénées et bénéficie du climat méditerranéen.
