Mas Las Cabes Rouge 2022
Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Contenance : 75 cl
Cépages : 50% Grenache Noir, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
Élevage : 8 mois 1/3 en barriques et 2/3 en cuves béton
Agriculture Biologique
DÉGUSTATION
Œil : robe grenat intense aux reflets violets.
Nez : complexité de la palette aromatique faite de notes de violette, réglisse et olive noire.
Bouche : le vin est gouleyant, frais, harmonieux, les tanins soyeux avec des notes fruitées.
ACCORDS
Grillades, entrecôtes, magrets de canard, côtelettes d'agneau, fromages
HISTOIRE
Mas Las Cabes est un vignoble d’une quinzaine d’hectares acheté par la famille Gardiés en 1990. Ce terroir proche d’Espira de l’Agly dans le Roussillon est composé de terres noires de schiste friable. Il est situé face à la chaîne des Pyrénées et bénéficie du climat méditerranéen.
