Te Ata
Type : Vin blanc sec
Cépage : Sauvignon Blanc
Producteur : La Fleur Morange
Appellation : Vin de France
Certification : HVE4 (Haute Valeur Environnementale niveau 4)
Terroir : Argile calcaire et silex, 100% coteaux
Ata (nuage), 'Ata (rire), 'Ā'ata (liane), ces trois significations symbolisent la nature de Te Ata, une cuvée légère et élégante, reflet d'une harmonie parfaite entre finesse et convivialité.
À l'image des lianes qui tissent des liens naturels, Te Ata incarne l'union exceptionnelle de deux trésors : le vin blanc du mythique La Fleur Morange et la précieuse Vanille de Tahiti.
ELEVAGE
En barrique avec des bâtonnages réguliers.
DEGUSTATION
Robe : Couleur jaune pâle avec des reflets dorés.
Nez : Arômes subtils de fleurs blanches, de fruits tropicaux (mangue, ananas) et de notes délicates de vanille.
Bouche : Attaque fraîche et vive, équilibrée par une rondeur délicate. La vanille apporte une douceur subtile et une longueur en bouche exceptionnelle.
Finale : Persistante et élégante, avec une rémanence de notes vanillées et florales.
ACCORDS METS ET VINS
Huîtres fraîches
Poisson cru, tartare de poisson, poisson grillé
Fruits de mer, crevettes au curry
Risotto aux fruits de mer et vanille
Fromages