RÉCOMPENSE / NOTE
93/100 James Suckling
ACCORDS METS & VINS
Apéritif, poissons en sauce à la crème ou au citron, canard cuisiné avec des fruits, plats légèrement épicés, fromages, desserts peu sucrés, tartes aux fruits
HISTOIRE
1413 marque l'année où le domaine de Disznókő fut nommé pour la première fois dans les archives officielles de Tokaji.
Le Domaine de Disznókő « Le Rocher du sanglier », situé en Hongrie, doit son nom à une grosse pierre située au pied du pavillon blanc dominant la propriété, qui ressemble, selon les habitants de la région, à un sanglier. La propriété, classée « Premier Cru » en 1732, est reconnue comme étant l’un des trois sites les plus remarquables pour la production de vins Aszù dans le Tokaj.
